主料:
鲫鱼适量，
豆腐适量
辅料:
小葱适量，
生姜适量，
料酒适量，
盐适量，
油适量，
鸡精适量鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.鲫鱼一条洗干净，用少许盐抹一下，加入少许料酒，嫩豆腐切块，小葱洗干净，生姜切片。
2.豆腐入锅焯水，捞出备用。
3.鱼肚子里放入几片生姜。
4.锅内放入适量油，放入鱼，两面都煎制一下。
5.锅里倒入适量开水，放入小葱，生姜片，少许一点料酒，开大火煮。
6.大火煮几分钟后，放入豆腐，继续大火煮。
7.煮至汤汁变奶白色，尽量在一开始加足够的水，若中途加水，也尽量加开水。
8.锅里加入适量盐，鸡精调味，出锅撒上葱花即可。
9.香浓奶白的鲫鱼豆腐汤，营养美味。
小窍门&温馨提示
1. 鱼要两面都煎一下，煮出来的汤会更呈奶白色。
2.加水烧鱼，一次性加入足够的水，中途不要加冷水。
3.鱼汤煮好出锅前再加适量盐调味。
4.鲫鱼刺多，喝汤的时候，小心有小绒刺。
TAGS：
汤类 家常菜 产妇 午餐 晚餐 鲫鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 炸鸡柳的做法,炸鸡柳怎么做,炸鸡柳的制作方法和过程,炸鸡柳怎么炸才又脆又嫩,炸鸡柳炸几分钟,炸鸡柳的腌制配方
下一篇： 凉拌西红柿的做法,凉拌西红柿怎么做,凉拌西红柿叫什么雪山,凉拌西红柿怎么做,凉拌西红柿的功效与作用,凉拌西红柿的优雅菜名
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
